Floyd on Fish

Keith Floyd demonstra como preparar tamboril, pescada e lula.

Keith Floyd vai para Dorset, onde procura vieiras e as cozinha no George Hotel, em Bridport. Ele cozinha a humilde espadilha e depois muda-se para Padstow, onde cozinha o 'Rei do Peixe', o robalo, no Seafood Restaurant em Padstow na companhia de Rick Stein, o dono do restaurante.

Keith visita St Malo na Bretanha, França, e prepara seu prato favorito, 'bourride'. Ele também conhece uma das famosas chefs francesas e outros aficionados por frutos do mar.

Keith visita o mercado de peixes de Newlyn, onde seleciona uma variedade de peixes para sua bouillabaisse, que prepara em sua própria cozinha. Ele então visita o rio Helford e a fazenda de ostras do Ducado da Cornualha, onde conversa com Len Hodges e depois cozinha mexilhões em sua cozinha.

Keith Floyd chega aos níveis de Somerset, onde pesca lúcios com a ajuda de dois pescadores locais. Ele então viaja para Exeter, onde tenta em vão pegar um salmão e visita o Carved Angel em Dartmouth.

Keith Floyd visita uma fazenda de trutas e conversa com Caroline Boa sobre cozinhar trutas no jornal. Ele então viaja para Newlyn, onde pesca sardinha e finalmente se muda para Bath na companhia de Fred Brimacombe, onde experimenta as delícias da culinária japonesa com Chikako.

Keith Floyd prepara uma sopa de peixe durante uma corrida de traineira em Plymouth, ensina Chikako a cozinhar paella e viaja para Weymouth, onde prepara caranguejo e berbigão.