FRONTRUNNERS

Usui Fumio é um dos protesistas mais confiáveis ​​do para-esporte japonês. Um dos primeiros pioneiros na disciplina, tendo desenvolvido membros desportivos desde a década de 1980, ele agora trabalha de braços dados com atletas para criar próteses que correspondam às suas necessidades específicas, sustentando inúmeros sucessos tanto no atletismo como no campo. Longe do esporte, ele também se esforça para criar próteses que expressem a identidade dos usuários, aparecendo no palco tanto em eventos de dança quanto em desfiles de moda.

Perto de Quioto, na aldeia montanhosa de Hanase, encontra-se uma estalagem tradicional com 130 anos de abordagem à gastronomia e hospitalidade em sintonia com a rica natureza local e a passagem das quatro estações. É administrado pelo chefe da quarta geração, Nakahigashi Hisato, cuja abordagem refinada de comida selvagem e coleta de alimentos fez fãs de alguns dos principais chefs do mundo. Acompanhamos Nakahigashi durante os meses de inverno e obtemos insights exclusivos sobre sua atualização pioneira sobre a tradição culinária consagrada pelo tempo para atender aos gostos modernos.

O resgate com corda é uma prática de emergência que utiliza habilmente cordas, fechos e roldanas para alcançar indivíduos encalhados em encostas e penhascos, ou em meio a inundações, escombros e em outros locais onde helicópteros e veículos de emergência têm dificuldade para alcançar. Hayashida Akihiro lidera uma equipe de resgate com cordas dos bombeiros que, em 2022, ganhou o primeiro prêmio em um torneio global de habilidades com cordas na Bélgica. Seguimos seus esforços para promover essas técnicas de salvamento nos serviços de resgate em todo o Japão.

Tagawa Hisato é o fundador de um hospício infantil único em Yokohama que visa apoiar famílias que ficaram socialmente isoladas e emocional e financeiramente esgotadas pelo tratamento intensivo para condições pediátricas incuráveis. Motivado pela perda da sua própria filha devido ao cancro, com apenas seis anos, e pelo remorso por ter negligenciado tempo de qualidade para se concentrar no tratamento, Tagawa trabalha para fornecer cuidados paliativos memoráveis ​​que ajudem as famílias a enfrentar o fim com paz e positividade.

Um restaurante em Tóquio emergiu como o negócio mais bem avaliado num popular guia online que contém classificações de consumidores para mais de 110 mil restaurantes veganos em todo o mundo. E além de ser inteiramente baseado em plantas, o cardápio do proprietário Kusumoto Katsumi também atende àqueles com restrições alimentares ou alergias religiosas, evitando álcool e ingredientes artificiais. Desta vez, no FRONTRUNNERS, acompanhamos um chef que promove uma abordagem verdadeiramente sem fronteiras à cozinha tradicional japonesa.

Na zona rural da província de Chiba, Shibata Chiyo administra uma fábrica de queijos pioneira em uma fazenda de 120 anos. Seu foco são queijos fermentados 100% locais e, apenas três anos após o lançamento em 2014, ela se tornou a primeira mulher queijeira a ganhar um prestigiado prêmio do Ministério da Agricultura do Japão, antes de ficar em terceiro lugar entre 3.804 inscrições no World Cheese Awards de 2019. Desta vez, no FRONTRUNNERS, seguimos um queijeiro com uma abordagem exclusivamente japonesa em relação ao fromage e à sustentabilidade.

Kitayama Yasuo é um mestre jardineiro de 74 anos. Ele criou mais de 70 jardins famosos do Japão e recebe encomendas de todo o mundo. A sua especialidade, o tradicional jardim de pedras, envolve a manipulação cuidadosa de luz e sombra. Pedras e seixos são usados ​​para representar a água. Seu último grande projeto é em uma cidade devastada pelo Grande Terremoto e Tsunami no Leste do Japão em 2011. Acompanhamos Kitayama enquanto ele trabalha arduamente para criar um jardim onde as pessoas possam curar, através do amor pela vida.

O médico aerotransportado Tsugita Nobuyuki presta um serviço vital às comunidades insulares no Mar Interior de Seto, no oeste do Japão. Apesar do envelhecimento da população, as ilhas de Momoshima e Sagishima não tinham instalações médicas próprias. Para resolver esta situação, o médico e piloto de exposições aéreas Tsugita abriu clínicas em ambas as comunidades e treinou para obter uma licença de helicóptero. Ele voa entre eles, oferecendo consultas e visitas domiciliares, bem como atendimento de emergência 24 horas por dia.