Confrontados com a incerteza no emprego, Ross e Tanya, de Brighton, pediram a Carlton que os ajudasse a mudar as suas vidas. No entanto, eles estão rasgados. Deveriam permanecer na costa sul, perto das suas famílias, ou mudar completamente as suas vidas mudando-se para Itália? Carlton mostra ao casal uma creperia com vista para o porto de Dartmouth como seu primeiro empreendimento em potencial. Na segunda oportunidade, o casal visita uma charmosa lanchonete italiana em Pisa com potencial de expansão. A terceira opção fica na zona rural de Abruzzo, no centro da Itália, onde Carlton localiza uma casa de quatro quartos ideal para converter para aluguel de férias.