Em 11 de março de 2021, Kiyoshi Onodera, chef proprietário de um restaurante italiano com vista para o oceano na Península de Oshika, na província de Miyagi, convida seus amigos para seu restaurante para beber e festejar em um dia em que a área do desastre está envolvida em uma atmosfera solene. Enquanto seus amigos se perguntam sobre suas intenções, Kiyoshi começa a contar-lhes como ele se tornou um alcoólatra desesperado depois de perder seu restaurante e amigos no Grande Terremoto no Leste do Japão, e como ele reconstruiu seu restaurante e se tornou um chef em busca do melhor sabor.
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