Após uma reestruturação corporativa, o Sr. Ogura, um gerente idoso, é designado para administrar o La Mer, um restaurante francês no Japão. Joe Satake, um talentoso especialista em vinhos franco-japoneses, foi convidado pela Sra. Katagiri, supervisora imediata do Sr. Ogura, para ajudar. Usando sua experiência e habilidades de observação aguçadas, Joe é um gênio na seleção do vinho certo para cada ocasião para seus clientes. É muito excêntrico e de elevado padrão, exigindo que o vinho seja devidamente manuseado e apreciado.
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